1、一般玉米：富含膳食纤维，包括纤维素、半纤维素、果胶及木质素等。纤维在保护消化系统健康上起及其重要的效果，也能够防备心血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病以及其它疾病。

  2、甜玉米：富含水溶性多糖，含糖量高，口味较好。它的特点是富含核黄素、维生素C、维生素E等，易于人体消化吸收。具有清肝明目，保护视力的效果。

  3、黑玉米：有补肾健脾，益气活血效果。黑玉米富含赖氨酸，能调理人体脂肪代谢，改进消化功用，促进钙吸收，促进儿童中枢神经发育的效果。

  4、生果玉米：是合适生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，幽香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像生果相同，因而被称为生果玉米。 生果玉米有许多种类，都有很高的养分价值。甜玉米在我国也有培养。7月28日，“2018甘肃榆中农人丰盈节暨生果玉米采摘和迷宫闯关赛”将在甘肃省兰州市榆中县夏官营镇（榆中县第二中学）举行开幕式，到时西北地区最大的玉米迷宫将揭开奥秘面纱，万元大奖迎候八方游客应战。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实娇嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。

  5、糯玉米：锰、锌等微量元素含量较高，而这两种元素是现在膳食结构中易于缺少的。两种元素是人体“阳气”的物质基础之一，多吃糯玉米能够在必定程度上促进人体阳气生发。

  6、高油玉米：含油量较高，主要是亚油酸等不饱和脂肪酸。亚油酸在人体内可与胆固醇结合，具有防备和改进动脉硬化，削减全身动脉疾病产生等效果。高油玉米是粮、油兼得的多功用玉米。

  7、SOD玉米：SOD玉米指的是含有超氧化歧化酶很高的玉米。这是近年来来吉林农业大学的科研成果。超氧化歧化酶是能够抗击变老的酶，在国际市场是一万多美金一斤。

  8、口香糖玉米，指的便是高直链玉米，这种玉米不光能够加工成口香糖，且能制作各种天然的包装材料。

  玉米虽为粗粮，但其养分价值不亚于任何细粮。突出表现在其维生素、微量元素和纤维素含量高，这恰是人们现代饮食中所缺少的。长夏时节，湿热侧重，此刻食用玉米以祛暑化湿，有利于健康。回来搜狐，检查更加多