近来，家住城区的曾女士和记者说，她在家门口邻近的菜市场买了四根紫玉米，没想到煮熟后的紫玉米竟然掉色了，这让曾女士很忧虑，由于年幼的女儿现已吃了一根，是否是人工染色了的玉米，有没有损害，一向牵绊着曾女士的心。

  据了解，曾女士当天正午就把紫玉米放进电饭煲开端蒸，可是上班匆忙，并没有第一时间看到煮熟后的玉米是怎样的，晚上回到家中，看见被女儿放在盘子里的玉米紫得有点怪异，她并没多想便拿起玉米掰成两半，这下可好，整个手都被玉米的汁水染成紫色了，而且紫到发黑的玉米连中心的棒核也是紫色的，曾女士对这玉米起了猜疑，怕它的色彩不是天然的，曾女士放下玉米也不敢吃了，可是当发现女儿现已吃了一个玉米，曾女士又开端忧虑了，假如是人工染色的，那会不会损害健康呢？

  为此记者到图书馆翻阅了有关的材料，本来曾女士买到的玉米并不叫紫玉米，而是叫黑糯玉米，是玉米的一种特别类型，其籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，养分含量显着高于其他谷类作物。煮黑糯玉米的时分，水会出现淡淡的紫色，玉米像褪了色相同，不过这些都是正常现象。这下曾女士该定心了，在此提示市民们，假如对买到的食物质量发生置疑，能够上网或到图书馆翻阅有关的材料，或许直接拿到农业部门去做个判定，避免误食不健康的食物。