前几天，所长收到了东北搭档的热心投喂：一堆绿莹莹的小果子，说这叫“圆枣子”。光看表面，很像没有彻底老练的枣子，或者是通体碧绿的小西红柿。咬开一看，咦，里边如同猕猴桃！吃起来，啊，滋味也像猕猴桃！

  其实这个生果是软枣猕猴桃。常常逛生果超市的人或许还知道它的另一个姓名——奇特莓。

  奇特莓便是猕猴桃科猕猴桃属的软枣猕猴桃（Actinidia arguta），在我国土生土长，并不是新西兰人从传统的猕猴桃中选育出来的。至于“奇特莓”这一个姓名，不过是个特别的商品名罢了。在国内，它还有圆枣子、软枣子、狗枣子、野枣子等姓名。

  在我国，软枣猕猴桃的散布区广泛南北，北至黑龙江，南至广西，都有它们的身影。在朝鲜、日本以及俄罗斯的西伯利亚区域，也有这栽培物的散布。

  在分类上，软枣猕猴桃归于与斑果组、星毛组、糙毛组并排的净果组。皮薄且光是净果组的特征，相对的，咱们平常了解的猕猴桃都是星毛组的成员。

  软枣猕猴桃尽管个头比较小，可是风味儿一点也不差，皮薄汁多，果肉细腻，甜度也不错。

  惋惜软枣猕猴桃一向都没有成为大规模栽培的生果，摆在软枣猕猴桃面前有两大难题：一是难于经过杂交提高质量，二是皮薄馅儿软，难以远行。

  同其他猕猴桃相同，软枣猕猴桃的植株有两种性别，雄性植株和功能性雌性植株。其间，雄性植株就只会发生花粉，相当于爸爸；而功能性雌株的花朵上尽管也有雄蕊，可是这些雄蕊都是姿态货，并不或许会发生可育的花粉，相当于妈妈。

  这样看来，成果好像并不存在什么样的妨碍，只需有昆虫传粉就好。可是问题不是这么简略，要想给软枣猕猴桃找个“好爸爸”可不简单。

  想要得到又大又甜的苹果，这并不太难，只需用甜的苹果“妈妈”和大个头的苹果“爸爸”做杂交就好，子孙里总会有一起兼具父母本优势的子孙。苹果杂交的时分，父本和母本的优秀特征都会在自己的果实上暴露无遗——可是猕猴桃就不相同了。

  雄性的猕猴桃植株不会成果子，所以咱们彻底没有办法判别它们能不能为子孙的果实奉献优秀的基因，奉献哪些优秀基因——尽管这些基因都在细胞里。用杂交手法选育猕猴桃就像是在开盲盒，咱们永久无法精确猜测开到的是什么特性，一切都要靠命运。

  软枣猕猴桃的雌花，留意柱头和雄蕊的不同丨goodnewsgardening

  其实早在19世纪，这些小个头的猕猴桃就进入生果商的视界。由于这些猕猴桃酸甜适口，而且均一性很高，不需求千挑万选才干尝到好滋味。

  西伯利亚的居民很早就开端采食这些甘旨的生果了，甚至有俄国栽培者预言，软枣猕猴桃将成为新式的生果。但是直到今日，软枣猕猴桃仍然是一种半野果半生果的果实。

  之所以会这样，不能经过杂交快速培育出更好的软枣猕猴桃是重要原因之一，不过皮薄、不耐储运、老练敏捷、货架期短，才是软枣猕猴桃的死穴。

  还好，跟着物流工业和包装技能的开展，渐渐的变多的柔嫩生果加入了生果市场的大战。蓝莓、树莓、草莓、樱桃莫不如此。软枣猕猴桃也不甘落后，以奇特莓的身份杀入这个紊乱的生果江湖，当然，因需求很多精密的包装和运送，也使得这种山路旁边廉价的野果子身价暴升。

  有时，有些商家还会夸张宣扬软枣猕猴桃的养分。但山西省的一项户外查询中发现，软枣猕猴桃果实维生素C含量为140.6毫克/100克，可溶性糖含量为8.22%，都略低于中华猕猴桃；不过软枣猕猴桃果实总酸含量较低，糖酸比为11.30，能带来更好的风味，吃在嘴里感觉酸甜适口。

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